20151212『超』悪玉コレステロールの新常識

Last update 20151213
◆◆◆◆◆2015年12月12日　≪Ｄｒ．プラス≫より◆◆◆◆◆
★★★★★ 冬の突然死を防げ！知らないと危険★★★★★
『超悪玉コレステロール』の新常識！　　　　

『血管の劣化』

血管老化の真犯人“超”悪玉コレステロール！簡単㊙調理法で冬の家族を守れ！
１２月に増える危険！血管老化と超悪玉コレステロールの新常識！

自分の体なのに自覚が持てない血管の衰え、でもこれが心筋梗塞や脳卒中などの引き金にな
る。例えば、血管の劣化による突然死は、心臓が原因のものだけでも、年間６万５０００人、
一日で約１８０人もの人が亡くなっているそうです。
そんな突然死が急増する、危険シーズンが“冬！！”

寒くなるこの時期に、日常の至る所に突然死の危険が潜んでいると警鐘を鳴らすのが
「血管年齢」の指標を生み出した、血管の世界的権威
東京医科大学病院　健診予防医学センター　高沢　謙二　センター長

■『超』悪玉コレステロール
心筋梗塞、脳卒中の危険が非常に高くなる、悪玉コレステロールを超える、血管劣化の真
犯人『超悪玉コレステロール』！
この超悪玉コレステロールは、日常の意外な行動が引き金になっている。

その超悪玉コレステロールを撃退する食材が『玉ねぎ』。ただし、そのまま食べるのではな
く、一手間加えると、血管若返りのスーパーフードに大変身！
この血管若返りの新常識を二つご紹介！！

■年末年始に潜む、血管のリスクチェック
１．年末は、家族の帰りが遅い
２．大掃除は、完璧にして新年を迎えたい
３．夜、トイレが寒い
４．つい食べ過ぎるけど、コレステロールは極力控えている

いくつ当てはまりますか？

実は、この全てに、突然死の危険が潜んでいるのだそうです。
では、どんな危険があるのかというと、

◎年末に多いリスク１：寝不足状態の場合
一日中、血圧が高い状態にあるため、血管が細くなり危険
◎年末に多いリスク２：完璧主義でせっかちな人は
常にリラックスせずに、緊張状態が続くため、一日中血管が締まってしまう傾向にある
◎年末に多いリスク３：布団から急に出て、トイレが寒く感じると
急激な温度変化が起きるため血管が縮まる。最悪な場合、突然死の可能性も！

■血管のリスクを防ぐ！冬の朝の習慣
急に布団から出ずに、つま先を上下に１０回動かす！
⇒　ふくらはぎの筋肉が動き、全身の血流が良好に！

コレステロールの新常識というのが、この２～３年で非常に多く出てきているので、このコレ
ステロールの新常識を知ることで、血管を若く保ち、突然死の予防になる。

血管の新常識！悪玉コレステロールを超える！！
血管老化の真犯人！「超悪玉コレステロール」を防げ！

「血管年齢検査」とは、
両手足の血圧などから、動脈硬化など血管の老化度を測定するもの

必ずしも、血管のために運動する必要はないですが、身体活動を活発に！
炊事、洗濯、いろいろなところで、体を動かすことが大事だそうです。

■超悪玉コレステロールとは？
悪玉コレステロール自体では、それほどすぐには体に害を及ぼすものではないが、しかしこの
悪玉コレステロールが酸化されたとき、これが『超悪玉』になって危険なのだそうです。
超悪玉コレステロールとは、悪玉コレステロールと活性酸素が結びついたもので、コレステ
ロールが、血管の壁に溜まってしまったプラーク。これが冠動脈にあると、心筋梗塞を起こし
やすくなる非常に危険なサインだそうです。

■『超悪玉コレステロール』を減らすには？
≪ポイントは２つ≫
【超悪玉コレステロール改善法１】
◎まず、悪玉コレステロールを減らす！その改善のコツは？
運動（特に有酸素運動）というのは、善玉コレステロールを増やしますが、悪玉コレステロー
ルを運動で減らすことは殆ど期待できないのだそうです。

善玉コレステロールは、
悪玉コレステロールを減らす働き。善玉コレステロールが少ない人は、有酸素運動を！

悪玉コレステロールが増えるかは『食生活』
食べる速度が早いと、胃袋から脳に満腹のサインを出すのが遅れ、つい、食べ過ぎてしまう。
悪玉コレステロールを減らすのは、何といっても食事からなので、一日のカロリーの摂取量を
減らして、摂り過ぎないようにすること。
食事を食べ過ぎると、肝臓が悪玉コレステロールを大量に作ってしまうので、ゆっくり噛んで
食べ、摂取カロリーを減らすのも悪玉コレステロールを減らす改善法。

【超悪玉コレステロール改善法２】
活性酸素によって酸化されるので、活性酸素の出るようなことをしない。活性酸素を減らす工
夫をする。

■では、活性酸素を減らすとは、どういうことでしょうか？
悪玉コレステロールを、超悪玉コレステロールに変身させてしまうのは、体内にある活性酸
素。この活性酸素は、体を錆びさせる物質で、増える原因は、喫煙、過度のアルコール、紫外
線、ストレス、食品添加物、排気ガスなどで体の中に作り出されてしまいます。

これらの原因を抑え、活性酸素を減らせば、悪玉コレステロールが「超悪玉コレステロール」
に変身するのを防げるというわけです。

他にも気を付けたいのが、口から入る酸化した「油」。油は空気中に置いておくだけで酸化し
ます。
・油の使い回し　　　　・何度も温め直す
・古くなったバターやマヨネーズなど、油の酸化に要注意
酸化した油は、超悪玉コレステロールを増やす一因になってしまうので、料理は健康面でも出
来立てに限る。

■悪玉コレステロールを減らす方法
◎食べ過ぎずにゆっくり食べることで、カロリー摂取量を制限すること！
◎食事の時、野菜を一番先に食べることで、カロリー摂取を抑制できる！

超悪玉コレステロールを減らすために！
悪玉コレステロールが超悪玉コレステロールに変化した時が危ないですから、まずはそうしな
いことが大事。コレステロールを減らすには『腹八分目』

血管の新常識！
超悪玉コレステロールを減らす効果的な食材が『玉ねぎ』
超悪玉コレステロールを減らす効果がアップする玉ねぎの食べ方とは、レンジでチン
１５秒です！！
玉ねぎを切って目に染みる「含硫アミノ酸」という成分が、血液をサラサラにする効果がある
といわれ、さらにその成分は、活性酸素を減らすというデータも出ているそうです。

そもそも、玉ねぎを切ると、どうして目に染みるのでしょうか？
それは、玉ねぎが自分の身を守る物質（含硫アミノ酸）を出しているからといわれていて、も
ともと、玉ねぎの細胞の中に存在する２つの成分が、鳥などの外敵に食べられ、細胞が破壊さ
れると、混ざり合って化学反応を起こし、目に染みる成分が発生する。つまり、玉ねぎは切る
ことで目に染みる成分、含硫アミノ酸が生まれるのだそうです。

含硫アミノ酸が活性酸素を減らしてくれれば、悪玉コレステロールが超悪玉コレステロールに
変身することも減る。そんな玉ねぎパワーを引き出す意外なコツが、
“切って３０分～１時間放置すると、含硫アミノ酸は一番増える”
切ってすぐ使わず、調理前に３０分～１時間、放置するだけで、含硫アミノ酸はぐんぐん増
加。でも、放置時間を短縮したい場合には、電子レンジで１５秒温めるだけで、同じ効果が得
られる。『レンチン玉ねぎ』

適量は、一日１個。サラダ、豚肉炒め、ロールキャベツなど、普通の料理に使ってもＯＫ！
レンチン玉ねぎで、超悪玉コレステロールを予防！
レンチン玉ねぎ１５秒の一手間で、家族の血管を守りましょう！

さらに、レンチン玉ねぎを、パワーアップさせる魔法の調味料が！
美味しくて健康になる㊙調味料とは、「お酢」。特に「ポン酢」がオススメ！

レンジで１５秒温めた玉ねぎ+お酢の組み合わせ
⇒　お酢が体の中に入って作られる成分が、血管を緩ませる作用がある。
⇒　お酢の血管緩ませ効果と、玉ねぎのサラサラ効果で、血管若返りの最強コンビに！！

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